Чистка кофемашины Bork

Порция уменьшилась, напиток идёт вяло, машина шумит громче обычного и дольше выходит на режим. Это накипь. Она нарастает в термоблоке и сужает проход, а помпа при этом работает на пределе. Здесь нужна декальцинация: средство заливается в бак и прогоняется по программе очистки, которая есть у машины в меню. Если кофемашина стала меньше наливать, начинать стоит именно с этого.

Как понять, что не помогло: после полного цикла декальцинации и двух-трёх промывок чистой водой напор должен вернуться в тот же день. Не вернулся, значит, накипь была не причиной, и дальше смотрят помпу, клапаны и засорившееся сопло. Отдельно проверяют фильтр в баке: у части моделей он ставится в воду и о нём забывают на годы.

Вкус изменился, появилась горечь и запах старого масла, крема на поверхности стало меньше. Это кофейные масла. Они оседают на заварочном блоке и на стенках тракта, окисляются и отдают вкус каждой следующей чашке. Лечится это таблеткой для удаления масел и промывкой блока.

Что делается своими руками за двадцать минут, если заварочный блок съёмный: вынуть его, промыть под тёплой проточной водой без моющих средств, дать высохнуть, промыть контейнер для отходов и поддон, поставить обратно и прогнать программу очистки с таблеткой.

Моющее здесь запрещено не из осторожности: остатки пены дают мыльный привкус, который потом вымывается неделями.

У части моделей заварочный блок несъёмный. Тогда доступ к нему открывается только через разбор корпуса, а это уже сервисная операция, и здесь проходит граница между домашней чисткой и профессиональной.

Капучинатор живёт по своим правилам: молочный белок засыхает за часы, а не за месяцы, и после каждого использования система прогоняется водой. У машин с автоматическим капучинатором для этого есть отдельная кнопка. Пропустили несколько раз, и трубка с клапаном зарастают, а пена пропадает. Признак того, что дело зашло дальше промывки: молоко не взбивается даже после полной промывки и на свежем холодном молоке.

Есть картина, при которой чистить бессмысленно, и её стоит отличать заранее. Кофе получается жидким и водянистым при правильных настройках крепости, помол выставлен мелко, а вкус всё равно пустой. Это чаще износ жерновов кофемолки, а не грязь: тупые жернова дают неровный крупный помол, через который вода проходит не заваривая.

Вторая такая картина: вода уходит в поддон вместо чашки. Там ищут уплотнители и клапан, и никакое средство этого не исправит.

На выезде мастер везёт средства для обеих процедур и съёмник для блока. Машина остаётся у вас: чистка делается на месте, увозить её никуда не нужно. Состав работ и что входит в каждую из процедур, показано в таблице на этой странице.