Как почистить кофемашину

Узел	Вид отложений	Как часто чистить
Сетка фильтра в холдере	Кофейная пыль, спрессованная в слой	После каждого использования
Уплотнитель (резинка) под холдер	Остатки кофе, плесень если сыро	1 раз в неделю при частом использовании
Блок заваривания (камера, где заваривается кофе)	Спрессованный кофе, масла, чёрный налёт	1 раз в месяц интенсивной чистке, раз в неделю полоскание
Водяной тракт и форсунки	Известковый налёт из жесткой воды	Раз в 3–6 месяцев или по сигналу аппарата
Жерновы (в кофемолке, если встроена)	Кофейное масло, слой мелкой пыли	Раз в 6 месяцев

После каждого кофе нужно вытащить холдер (чалдница, портафильтр), потрясти из него спитый кофе и промыть горячей водой. Сетку фильтра чистят зубной щёткой — налёт сидит крепко, надо потереть. Резинку-уплотнитель протирают влажной тряпкой, чтобы там не завелась плесень. Если в аппарате есть сливная решётка под холдером, её тоже промывают. Это занимает 5 минут и резко снижает риск того, что внутри начнёт расти грибок и появится неприятный запах.

Один раз в неделю запускают цикл холостого заваривания (промывку), если такой есть в меню аппарата, или прогоняют горячую воду через холдер под давлением. Это вымывает остатки кофе из групповой головки и из водяного тракта. Если такой функции нет, используют специальный таблетированный очиститель: кладут таблетку в холдер и проводят те же операции, что и при приготовлении кофе, но без чашки. Вода с очистителем пройдёт сквозь весь блок заваривания и растворит слой масла.

Если машина уже издавала странные звуки, кофе стал горче или слабее, чем раньше, или вам сказали при покупке, что последнее обслуживание было давно, то нужна разборка. Блок заваривания вытаскивают, чистят от спрессованного кофе (там может быть плотная чёрная корка), промывают водой с очистителем, потом сушат. Жерновы, если машина их имеет, очищают щёткой от кофейного масла — оно вязкое и со временем тормозит вращение.

Для водяного тракта используют специальный раствор от накипи: он растворяет известковые отложения, которые замедляют подачу воды и портят давление в системе. После промывки раствором обязательно прогоняют две-три чашки чистой воды, чтобы вымыть следы препарата — иначе вкус кофе будет испорчен.

• Зубная щётка с жёсткой щетиной — для сетки фильтра и узлов блока заваривания
• Таблетированный очиститель для кофемашин — для вытравливания масла из водяного тракта
• Раствор от накипи (белый уксус в крайнем случае, но только если это позволяет инструкция) — для известкового налёта
• Тряпка из микрофибры или просто чистая лоскут хлопка — не ворсистая, чтобы волокна не остались внутри
• Горячая вода — главный помощник, половину проблем решает только горячая вода

Кофе стал выходить значительно медленнее, чем раньше, — жидкость как будто продавливается капля за каплей. Вкус стал горче, иногда немного прокисший. Из аппарата доносится странный запах, не похожий на запах кофе. Вода течёт по сторонам от холдера, не проходя через сетку. Машина издаёт писк или странные звуки, которых не было раньше. При таких симптомах откладывать нельзя — чем раньше почистите, тем легче отмыть накопившееся внутри.